LE MENU

Mise en Bouche :
Millefeuille aux deux saumons, Toasts de pain de mie maison

Entée :
Trilogie de Foie Gras : Terrine de Foie Gras et Queue de Bœuf truffée, Foie Gras poêlé sur Pain d’Épices toasté, Crème Glacé Vanillé au Foie Gras

Poisson :
Rosetta de Homard, épinard et queue de Homard poêlé à l'huile d'olive de Nyons

Trou Champenois :
Glace aux Biscuits Roses de Reims, Champagne

Plat :
Chapon fermier bressan à la crème de truffes drômoises, purée à l'huile d'olive truffée

Dessert :
Coupe exotique, pétale de chocolat Valrhona

 

Forfait 585 euros par couple tout inclus
+ 50 euros pour suites

La chambre, les petits déjeuners, les diners, les vins accompagnants, les chocolats, et une bouteille de champagne Deutz pour 2...